小当家的“面非面”，今天在这家吃到了。
小二月
2025-03-30 16:33:20
这两年蟹粉面都吃遍了，本以为再这么新奇也不可能吃出花儿来，没想到这家黑珍珠一钻餐厅给了我太多惊喜！
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连续6年蝉联米其林一星➕连续3年蝉联黑珍珠一钻，今天来吃过才知道名副其实，有着当之无愧的优秀品质和服务。
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🌈蟹粉团圆面
吃过这么多家蟹粉面🍜还是头一回看到这么特别的，看似面食却不含一点面粉。使用新鲜的福建燕皮制作的面条和肉燕云吞，这也太特别的吧。
淋上满满三只大闸蟹🦀拆成的蟹粉，肉眼可见大块的蟹钳肉，金黄灿灿的秃黄油看着就很有食欲，这吃着也太爽了吧。
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🌈经典蟹粉豆腐
据说是他家每桌必点的经典菜之一，细嫩的豆腐和浓郁鲜美的蟹粉融为一体，拌面拌饭都是一绝～
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🌈蟹粉小笼
精选黑猪肉和现拆蟹粉，小笼包的皮也是晶莹剔透着汤汁，轻轻咬下去一口爆汁，回味无穷。
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