毋庸置疑，我国在食品安全领域投入最大，人员最多，覆盖最广。 比如，某女士发现食品问题，马上拨打12345市长热线，热线当即转办至辖区市场监管局。执法人员次日就核查超市台账，不仅固定过期食品证据，还约谈经营者，最终法院依据监管调查结果，判决超市支付惩罚性赔偿，实现“群众举报-部门核实-司法兜底”的消费维权闭环。 更严峻的校园食安事件中，多部门联动形成更强合力。去年某地午餐亚硝酸盐中毒，家长通过市长热线紧急反映后，市场监管局联合公安食药大队连夜溯源，36小时内抓获供餐商侯某。案件查办期间，派驻纪检组同步介入，对学校食品安全管理员履职不力、属地监管人员巡查缺位问题启动问责，3名责任人被通报批评，真正做到“查处违法者+问责监管者”双管齐下。 就连“幽灵外卖”整治也推动了制度完善。某餐饮店伪造许可证开网店被市场监管局罚款0.7万元、责令平台下架后，市人大常委会随即开展食品安全专题调研，实地检查20余家网络订餐企业，对照案件暴露的漏洞，推动出台《网络餐饮服务准入审核规范》，要求平台每月提交商户资质核验报告，让单次执法升级为长效监管。 从市长热线接诉即办，到市场监管、公安联合执法，再到纪检监督问责、人大监督补短板，这套环环相扣的监督体系，正为舌尖安全筑起坚实防线。
