不是所有重油重辣的都叫湘菜湘菜的讲究藏在细节里！刀工、火候、调味比例缺一不可，

追星老头旭旭 2025-10-16 22:57:19

不是所有重油重辣的都叫湘菜湘菜的讲究藏在细节里！刀工、火候、调味比例缺一不可，哪怕是家常的茄子煲，也能做出鲜香不腻的层次，绝非只靠辣提味。

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追星老头旭旭

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