皇后吐司配方来啦超级柔软
彬幸谈美食
2026-01-10 00:20:11
新买的鲜酵母到了又可以撸吐司了，配方分享给大家，今天做的是口感超级软的皇后吐司
主面团: 500g高筋面粉、60g白砂糖、50g黄油、 15g鲜酵母(或5g耐高糖干酵母)、8g 盐、50g全蛋 液、15g 奶粉、300g 牛奶（液体量不绝对每种面粉吸水量不一样）
其他的都是正常操作，就是二发好了以后喷水剪刀剪口子撒白糖挤黄油
烘烤时间按你们自己烤箱温度时间来就可以
我家的是风炉150度20分钟转140度10分钟就可以出炉了
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