有些老板成功，真靠运气？ 西贝老板的神回复绝了 贾国龙硬刚网友称“回锅不算预制菜”，这情商操作直接砸口碑，上百家店关门不是没理由。他那回复堪称“翻车教科书”，让人怀疑语文是否及格。可别觉得这是个例，张小泉菜刀“不能拍蒜还扯西方”的操作更离谱，堂堂国货竟说出这种话。 其实很多所谓成功，不过是踩中时代风口的概率游戏。当潮水退去，真正考验的是企业的应变力和情商。老板若总把运气当能力，迟早要为傲慢买单。 你觉得成功靠运气还是真本事？评论区聊聊！
有些老板成功，真靠运气？ 西贝老板的神回复绝了 贾国龙硬刚网友称“回锅不算预
净水流深
2026-01-16 16:23:21
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sssmonkey
不回锅的预制菜只要15-30，回锅了（微波炉）价格直升85-150！！！贾老板你不倒闭谁倒闭！
用户10xxx80
贾总眼里的预制菜是直接剪袋就上的，加过热的已经有另一道工序 ，不能算预制菜。
林中飞鱼 回复 01-31 10:13
不对不对。贾西贝的概念是工厂化做的、自个花钱买来的热下就上桌的才叫预制菜，自己的预制菜中心叫中央厨房不叫工厂（千里外），所以不叫预制菜。读书人的窃的事儿，自么能叫“偷”呢？
蓝色星海
管理者就这水平？谁投资干死谁啊！[开怀大笑][开怀大笑]
沧海横流
贾总从不卖预制菜，贾总只卖现炒现加热预制菜，你们可不敢胡说
一阵风
西贝的倒闭，很好诠释了什么叫：无知不是生存的障碍，傲慢才是。
不会写剧本的摄影师不是好厨子
看了贾老板这番表演，我终于释然了！很好奇这种智商和情商的人，钱是怎么赚来的？原来是运气才是真正的财富密码，我们普通人距离成功差的不过是运气而已，其他也没什么不同。
用户15xxx04 回复 02-03 15:07
你以为只是运气，做餐饮的多了，能做大的有几个？有那么简单的话，中国餐饮界绝对不止才几十个巨头。
后套三哥 回复 01-31 20:30
运气只占小头，胆量才是决定性的
寸石
他海外門店是 眞眞眞 的確實没有預製菜 艹 …
用户10xxx37
贾国龙狂是因为预制菜 只有贾国龙做最大 好的时一年赚上百亿 份店一家接一家 他赚的钱足够后代几代花不完 预制菜成本底
gukie
大多数的这种创业成功的老板都和他一样轴,不然无法坚持到最后
默然
个人复盘了一下整个事件认为哈，这个事件非常可能是个一石二鸟的计谋，只是玩砸了而已。鄙人不才说二个关键点哈，其一，邀约媒体除了自证外，也有宣传的功效。其二，推出罗桑套餐除了羞辱罗桑外，有试图抓住热点推动产品销售的痕迹。切以为，真老板除了有盲目自信的缺点外，还有对消费者过于轻看，最终导致了这史诗级的灾难公关。
fei 回复 01-25 12:57
你考虑过他的智商没有？？？这智商像能玩一石二鸟计谋的人吗？[哭笑不得]
fei 回复 01-25 12:59
做为服务行业的人，但凡有点脑子，有人吐槽投诉，第一时间是安抚吐槽投诉的客人，而不是喊打喊杀硬刚消费者的。
仲达
到现在还没醒呢！不是预制菜的问题，是对顾客态度的问题，是对消费者尊重的问题。顾客一吐槽就喊打喊杀，怎么滴？店大欺客呗！
陌上人如玉
运气才是真正的实力，这货现在成这笔样纯自己作的，还喊话说姓罗的是网络黑社会，人家说句实话就黑社会了
lrx
你还真别硬给他算成预制菜，他连预制菜都不如
82 回复 02-02 12:34
这还真可能:市场卖出的预制菜(按预制菜监管)是不能加防腐剂的;中央厨房加工的菜(按餐饮监管，只能在自家餐馆使用，不能对外卖)是允许加防腐剂的[捂脸哭][捂脸哭]
.... 回复 82 02-04 12:17
可能？？？你家炒菜需要放酱油不？放的话，那你家连预制菜都不如[抠鼻]
用户15xxx18
那时候只要胆子大，开垃圾回收站的都赚了几套房的钱
用户10xxx69
就这货，不是那个时代运气好，换现在时代，他开个小馆子都会破产
无人信的创意
如果，海鲜河鲜做预制菜式，当然不好食，其实中餐牛腩猪手干鲍鱼，多数是预制的，但超过三天就不好食，预制的菜一看一食便知，味道浓浓少了鲜味，还有雪味，等于冰鲜肉同新鲜肉一样，大多数人都被浓味盖过了感觉，更多人食不出是隔夜菜，广州人名词，隔夜菜无人接纳，只有很穷及懒人才爱吃。
用户10xxx81
很多老一辈的资本家都这嘴脸，别管多有钱的！！！
漂流木
大概了解了下山东冷冻西兰花普通批发价 普通西兰花5000-7000每吨 有机西兰花9000-12000每吨 新鲜西兰花各位看超市卖多少吧。
用户14xxx39 回复 01-27 21:28
洗菜，切配，煎炒不要钱？我就想吃新鲜的怎么了？再者，号称现杀的鸡熬汤呢？
雨润无声 回复 02-06 03:20
他说有机的你也信？
用户13xxx71
其实说白了就是挣到钱了！发财了就狂得无边了。谁都不放眼里了。觉得什么都搞得掂，才会做那些事。
泛泛之辈82
书读少了，对事情和舆情的理解不一样，他要感谢改革开放让他这样的人发了财，现在社会失去平台他一文不值！
用户10xxx95 回复 01-26 07:33
知道人家干什么的吗[得瑟]。喊别人网上黑社会[得瑟]
路过
我吃饭店一般都是那种早上45点钟去市场买菜上午洗净饭点现炒现做的店
用户26xxx70
感觉是他的团队能力强，他自己上班啥都做不成
用户53xxx85
人民日报的文章其实对西贝是利好的，这时候保持谦逊是最好的选择。可是这家伙以为可以翻身了，又开始无脑操作。
江湖夜雨十年灯2025
贾总，回锅后面是不是漏掉了个“肉”字？
用户10xxx07
对，不是预制菜，准确来说是剩菜剩饭。[100][100]
名将之约
最需要回锅重适的是贾国虫
hnsz
我说算，你说不算，我俩说了都不算。你做饭，我掏钱，去不去吃？这个，我可以说了算！😂😂😂
伊洛
西贝可创招牌菜，隔年西兰花、古董羊肉。
金碧辉煌 回复 01-18 17:53
确实，就这样的产品质量竟然还有脸叫屈，才是倒闭的关键
自强
假老闆想憑一己之力重新定義預製菜
用户10xxx01
想玩资本，被资本玩了。
南山必胜客
假老板是对的！！回锅不叫预制菜！！！！那叫剩菜！！最多也只能叫卖剩菜或卖隔夜菜！👍
梦回蘭若寺
贾总的理念是只有自己是永远正确，不容置疑，更别说挑战了。
7722080
回锅肉的确不算！但问题是老贾回的是微波炉或电磁炉（电陶炉）[抠鼻]
笨笨的男人
我的理解是预制菜就是含有类似防腐剂，一般厨房用不到的添加剂的包装菜
荒城
这货钱挣多了，天天不务正业瞎BB真特么烦人，赶紧关门大吉就消停了。
成都今夜请将我遗忘
内塔尼亚胡坚持认为加沙地区没有种族灭绝与人道主义灾难
一步之遥
就是个包工头爆发户，自我感觉非常良好。
一念执着
有希望吗？