“No zuo no dai”贾国龙的“轴”：102家店倒闭怪罗永浩？今晚10点要索赔到底！ 125天亏损超5亿，102家门店集中关停（占总门店数三成），近4000名员工面临职业调整——西贝这场震动餐饮圈的危机，不仅没平息，反而要在今晚迎来终极对决！2026年1月16日下午，贾国龙首度开通个人微博宣战，放话今晚10点将全面回应罗永浩的“重大污蔑诽谤” ，要求其就冷冻有机西兰花事件公开道歉，并赔偿相应损失，这场持续4个月的闹剧彻底升级。 风波始于2025年9月10日，罗永浩一句“西贝几乎全是预制菜还贵”的吐槽，本是无数食客的真实心声，却戳中了贾国龙的“轴劲”。他不仅强硬宣称“要起诉罗永浩”，开放厨房反遭网友曝光中央厨房成品包装袋，更在行业群怒称网友是“网络黑社会”，把正常消费反馈当成死对头。即便后来公开认错，承认“正面硬刚、忽视顾客声音是大错”，如今关店了仍在甩锅“被污蔑”。 为了自救，西贝早已拼尽全力：3个月内发放3亿多元消费券，菜品降价15%-20%，给一线员工每月发300-800元津贴，可11月大额优惠停摆后客流立刻回落，2026年1月生意同比直接腰斩，11月营收仅2.65亿元不及往年同期一半，单月工资支出却高达1.35亿元。更讽刺的是，贾国龙一边说“不懂公关”，一边花6000万请华与华做了十年品牌咨询，就连华杉当初都流泪劝他别冲动回应，可他偏不听，如今公关副总裁宋宣也已离职，而他坦言自己直到昨天才找回几年前他人注册的微博账号 。 面对贾国龙的强势宣战，罗永浩16日午后硬核回怼：“没有企业能仅靠‘被黑’倒闭，自身问题才是根源”，并直言锤子科技当年被黑四年，倒闭全是自己的责任 。他也承认冷冻西兰花成本确实更高，西贝在这一点上有点冤枉，但强调其他吐槽“基本都不冤，甚至不能算‘黑’”，还透露曾两次主动收手，只因觉得西贝“严重认知失调，当众往死里自残而不自知” 。 现在贾国龙自曝“无海外资产，仅北京一套房”想博同情，承诺给离职员工全额发薪、储值卡可退可续，甚至让接了年夜饭的门店坚持完最后一餐再关，这份担当值得肯定。但他始终没明白：接受80多次检查无违规，只能证明合规，不能抵消消费者对“75元客单价仍显虚高”的不满；单店净利润仅5%的行业现状，更该倒逼品牌倾听声音，而非硬刚食客。 餐饮行业的根从来就是消费者，寒冬里多少品牌靠共情用户活下去。贾国龙的“真性情”没毛病，但把吐槽当仇敌、把经营不善归咎于他人的固执，才是西贝一步步走到今天的关键。今晚10点的声讨能否翻盘？索赔诉求能否成立？不如先问问消费者：到底是“被污蔑”垮了门店，还是不愿低头的傲慢，亲手关上了生意的大门？
