六年前给西贝的点评哈哈哈哈哈

夜月吟 回复 01-21 12:23
我也感觉是，他现在就是抠字眼，换句话说，他也可以说别人现炒的菜里也有预制菜，比如香肠，熏肉等，但这些东西在大众眼里就是食材本体，毕竟比如香肠不是一天就能好的，也不可能现做。而西蓝花作为食材，是可以有新鲜的，新鲜的也不难获取，并不是成本高就代表菜好，因为同样的菜，冷冻和新鲜的比，成本必然高，成本低的那肯定不是一个东西，毕竟菜经过冷冻，就说明多一道冷冻以及包装程序，需要人工水电等额外费用。当然，有些海货因为没法储藏（出水不久就容易死）导致新鲜的稀有才会导致新鲜的会贵于冷冻的

yyy 回复 夜月吟 02-06 09:09
人家说那是有机的，是在某块西北的田地里长出来的专供菜花，因此不能市面上直接采购[滑稽笑]

用户35xxx46 回复 02-11 17:27
鼻孔看人原来是写实

人生短暂 回复 01-19 22:27
由11年开始不得了，07年当时我在佛山高明食街时做厨师，附近就有间小肥羊全用生鲜冷冻货，就知道小肥羊经营不会很长久。

joker 回复 人生短暂 02-12 19:45
外地的味道不一样，包头本地的也是冻的，但是味道完全不一样。此外，常识，羊肉不冻也没法切片。