黑草莓卖300元一斤，真那么值钱？还是割韭菜？ 最近朋友圈老刷到一种叫“黑草莓”的水果，动不动就标价三百块一斤。一开始我以为是P图，结果真有人买，还晒开箱视频，说味道特别香甜，比普通草莓高级多了。 这草莓其实不是全黑，外表是深紫色，看着像快发黑了那种。切开里面果肉还是红的。说是从日本引进的品种，叫“真红美玲”，国内也开始试种，但面积特别小。很多地方一亩地产不了多少，有的果园几千棵里面才种几百棵，纯属试水。 贵是有原因的。种这个草莓很娇气，光照温度差一点，颜色就不够深。容易得炭疽病，打药都不敢乱来，基本靠人工防。摘下来还得马上冷藏，不然两三天就烂，运输损耗比普通草莓高好几倍。 最关键的是产量太低。普通草莓一亩能收五六千斤，它顶多一千斤，好果还少。市场上卖的都是挑出来的大果，小的或者品相不好的根本不会上架。你看到的都是“幸存者”，价格自然虚高。 有人说它花青素多，抗氧化强。确实检测数据比普通草莓高几倍，但这不代表吃一颗顶十颗。营养不是这么算的，维生素C、纤维这些东西跟红草莓差不多。而且糖度更高，热量也大，吃多了不一定更健康。 价格差距也离谱。我在不同平台看了下，同一品种，有的卖三百一斤，有的二百出头。客服说他们农场直销所以便宜，中间商一层层加价，最后到消费者手里就变成奢侈品了。还有些低价的，难保不是染色冒充的。 我也试着买了小份尝了下，确实甜，果肉硬一点，放久了也不太软。但说实话，跟我以前吃的高端红颜差别没那么夸张。很多人买，图的是新鲜、拍照好看、能在社交平台晒一把。 现在这东西主要卖给想尝鲜的人。礼盒包装得很精致，送人显得有面子。采摘园也推出套餐，一次进场费近三百，随便摘点就回本。本质上不全是卖水果，是卖体验和情绪价值。 后来我又查了资料，发现北京农学院已经在搞新品种育种了，目标就是提高产量和抗病性。等技术成熟、种的人多了，价格肯定会降。就像几年前的白草莓，当时也炒到一百多，现在几十块就能买到。 这草莓本身不算坑，但高价更多是因为稀少和营销。你愿意为新鲜感买单，那也没问题。要是图营养或者性价比，其实没必要非得追这个热度。 贵的东西，不一定全面好，只是在某个点上有点特别。
