腊八蒜为啥是绿的？腊八节有喝腊八粥、腌腊八蒜的传统，腊八蒜腌制后变绿并非发霉，而

阿米谷 2026-01-26 10:35:45

腊八蒜为啥是绿的？腊八节有喝腊八粥、腌腊八蒜的传统，腊八蒜腌制后变绿并非发霉，而是腌制过程中先析出蓝色素、再生成黄色素，两种色素交融便形成翠绿色泽，掌握技巧便能泡出颜值鲜亮的腊八蒜。

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