鼎泰丰内斗后“换壳”刘家宴！70%菜品不变，来台插旗引山寨质疑深耕华北20年的鼎泰丰，挺过疫情却栽在股东内斗！2024年10月，北京巨人控股突然召开临时股东会，直接解任韩家宸的董事长职务，改由林礼宏接掌，一场牵扯资金挪用与品牌争夺的风暴就此爆发。新管理团队上任后查账，查出了关键问题：2013年至2022年这十年间，高达新台币4.65亿元的资金，以“支付台湾籍员工薪资”的名义，流向了韩家宸名下的关联公司，但实际发放金额与拨款数额严重不符，这笔巨款的真实去向至今成谜。股权洗牌直接导致华北14家鼎泰丰门店集体停业，正当大家以为这个高端餐饮品牌要退出市场时，北京、西安等地的原鼎泰丰门店，竟换上“刘家宴”的招牌重新开张，让人直呼意外。更引发争议的是，这家刘家宴堪称“换壳不换芯”。不仅保留了70%以上鼎泰丰的经典菜品，就连蟹粉小笼包这类招牌菜，售价都和原店相差无几，10%的服务费也照收不误，部分服务人员还是原班人马。有记者实地走访北京SKP的刘家宴门店，发现店内装修风格、摆饰和从前的鼎泰丰几乎一致，人均消费从原来的150元降到120元，以轻微降价吸引顾客。股权信息显示，刘家宴的相关股东曾与鼎泰丰有合作关系，虽无直接持股关联，但“原址、原团队、原菜品”的操作，难免让人质疑是借壳经营，山寨的质疑声从开业起就没断过。如今更传出刘家宴计划赴台开店的消息，让这场品牌之争愈演愈烈。作为发源于台湾的知名餐饮品牌，鼎泰丰在大陆消费者心中向来以高品质著称，但近年来海外市场屡爆授权乱象——除了华北的股权内斗，澳洲门店还因剥削员工被查处，暴露了品牌在授权监管上的明显漏洞。这次带着“鼎泰丰基因”的刘家宴即将登岛，到底是正当的业务延续，还是借壳抢占市场？不仅有待市场检验，也引发了业界对餐饮品牌授权规范的重新思考。鼎益丰国际北京老鼎丰
