不知道大家信不信，印度这次爆发病毒，至少会引起两个连锁反应。 首先就是用不了多久，咱们身边的食品行业就得掀起一场大变动，有些东西咱不能随便吃了。 有些商家会扛不住倒闭，反过来也有些商家会借着这股劲儿火起来，这不是瞎猜，是有实实在在的例子和数据照着的。 为啥有些东西会不能吃，还会让一批商家倒闭？疫情一来，大家最担心的就是吃的东西不安全，会不会携带病毒传播。 就像2020年新冠刚开始的时候，美国的中餐馆就遭了大罪，当时因为担心病毒传播，全美差不多6成的独立中餐馆都关了门。 纽约唐人街270家餐厅里，最后只剩40家还在勉强营业。这还不是个例，咱们国内疫情严重的时候，那些靠堂食的海鲜大排档、生鲜自助餐厅，也有不少撑不下去的。 要是印度疫情扩散，那些需要长途运输、冷链保存的进口食品，尤其是从疫情严重地区来的，肯定会被重点盯着，说不定就会被限制销售。 那些专门做这类进口食品批发、或者主打进口食材的餐厅，日子就难了。你想啊，进货渠道被卡，顾客又不敢吃，资金周转不开，不倒闭才怪。 就像2020年第一轮疫情管控的时候，乳制品因为春节送礼的场景没了，整个行业股价都跌了10.4%。 不少小乳企直接就没挺过来。这种情况，在印度疫情扩散后大概率会重演，而且会更集中在那些跨境食品相关的商家身上。 反过来，那些被研究发现能增强抵抗力、帮助抵抗病毒的食物，对应的商家肯定会被带火，这也是有先例的。 2020年疫情期间，大家都知道要增强免疫力，乳制品就从之前的低谷爬了上来，后来因为健康意识提升，液态奶出现了补偿性消费，整个乳制品板块股价后面涨了40.9%。 当时蒙牛还专门给武汉抗疫一线捐了5.46亿的奶制品，既帮了忙，也让大家更认可它的品牌。 还有速冻食品，疫情期间大家都居家做饭，速冻饺子、馄饨这些卖得特别火，整个速冻食品板块的股价在2020年第一轮管控期就涨了39.4%，比其他食品板块都厉害。 要是印度疫情扩散，相关的研究肯定会跟进，一旦发现某种食物比如某种杂粮、某种蔬菜或者特定的乳制品有帮助，那这些东西的需求量会一下子爆增。 就像当年疫情期间，挂面、方便面因为方便储存、能居家食用，销量暴涨，克明面业这些品牌都赚了不少。 到时候，那些提前布局这类健康食品的企业，肯定能抓住机会，订单接到手软，甚至会带动整个产业链的发展。 可能有人会说，这是不是太绝对了？其实不是，疫情对食品行业的影响从来都是“两极分化”的。 2020年的数据分析早就说明了这一点，刚需的、健康的、方便储存的食品企业能逆势增长，而依赖堂食、进口渠道、非刚需的企业就容易被淘汰。 印度疫情现在的形势本来就不乐观，一旦扩散，大家对食品的安全和健康需求会更强烈，这种分化只会更明显。 那些抱着侥幸心理，还想靠进口高风险食材赚钱的商家，迟早会栽跟头；而那些踏踏实实做健康食品、符合疫情期间消费需求的企业，肯定能迎来发展的好机会。 这不是危言耸听，是无数案例验证过的规律。 所以说，印度疫情扩散后，食品行业的大洗牌是必然的，咱们等着看就知道了，对于那些积极响应健康需求的企业，咱也得点个赞，毕竟它们不仅抓住了机会，也帮大家解决了后顾之忧。
