【饮用生奶酿命案】美国初生婴儿感染李斯特菌死亡 官方警告孕妇勿信“天然健康”潮流 美国新墨西哥州近日发生一起引发国际关注的公共卫生事件，一名初生婴儿因感染李斯特菌（Listeria）死亡。当地卫生部门表示，虽未能确认感染的确切来源，但认为该事件极可能与母亲在怀孕期间饮用未经消毒的生牛奶（raw milk）有关。 当局称该事件极具警示意义，指出这起悲剧凸显了生奶对孕妇、婴幼儿、长者及免疫力较弱人群构成的风险。 近年来，美国部分社交平台及民间健康圈子再度掀起饮用生奶的风潮。一些网红及“让美国再次健康（Make America Healthy Again，MAHA）”运动支持者，将生奶形容为“液体黄金”，声称其是更天然、更有营养的选择。 然而，多名食品安全及医学专家指出，相关说法缺乏可靠科学证据，但生奶存在的风险早已有着明确结论。 卫生部门指出，生奶可能含有多种病原体，包括李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌及禽流感病毒等。 其中，李斯特菌对孕妇及初生婴儿尤其危险，因其可穿越胎盘屏障，导致流产、早产、死胎，或引发新生儿败血症及脑膜炎。医学界估计，初生婴儿感染李斯特菌后的死亡率高达20%至30%。 美国特拉华大学微生物食品安全教授卡莉·克奈尔（Kali Kneil）指出，即便牧场环境良好、牛只外观看似健康，也无法保证生奶完全不含病原体。她强调，巴氏消毒程序不会造成显著营养流失，却能有效降低致命感染风险。 值得注意的是，生奶争议并非美国独有。英国政府多年来已将生奶列为高风险食品：苏格兰全面禁止生奶销售，英格兰、威尔士及北爱尔兰仅允许有限直销，且必须清晰标注风险。英国国民保健署（NHS）也明确警告，孕妇不可饮用生奶或其制品。 有公共卫生学者指出，美国此次事件，恰好反映出英国长期采取审慎态度的原因。 专家普遍认为，公共卫生政策不应被“天然等同于健康”的观念主导。对成年人而言，饮用生奶或许是个人选择，但对胎儿及初生婴儿来说，相关风险无法由当事人自行承担。 你会为了“天然”而承担这种风险吗？如果对象是未出世的孩子，你的答案会不同吗？你身边有人仍然相信生奶比消毒牛奶更健康吗？ 生牛奶 公共卫生 孕妇健康 食品安全 李斯特菌
