为什么现在的泡面没有以前的好吃了？ 因为泡面加入了瓜尔胶，泡面以前是没有瓜尔胶

摩尔德艾 2026-02-13 01:04:46

为什么现在的泡面没有以前的好吃了？ 因为泡面加入了瓜尔胶，泡面以前是没有瓜尔胶的，我国97年才出食品标准，直到2018年才明确在方便面的应用。这好比纯米浆的肠粉有米香，而加入生粉的肠粉会更韧但没有米香。目前品牌瓜尔胶最多的是日清。我吃得最多的华丰，瓜尔胶就越来越多，一开始加得少只是煮起来没有香味，现在已经有不太明显的胶质感了。

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