听一个做水果生意的朋友说完，我后背直发凉，原来今年我们吃的很多车厘子，不过是资本赌局失败后的“残骸” 春节期间车厘子是不少家庭的常备水果，颜值高、口感甜，用来待客和自家吃都很合适。但今年很多消费者发现，一些车厘子外表看着黑亮果柄翠绿，口感却偏软，甚至带有轻微发酵味，不少人以为是个别现象，其实和今年的市场供应有不小关系。 今年春节时间较晚，不少商户前期预判节日需求，提前备货囤积了大量车厘子，希望在春节期间有好的销路。可后续运输船集中到港，车厘子供应量大幅增加，超出了市场消化速度，冷库存储也趋于饱和，部分早期到货的果实存放时间偏长，已经过了最佳新鲜度。 这类果实借助保鲜技术，外观能保持较好状态，果柄青绿、果皮光亮，但内部果肉已经开始变软，品质明显下降。简单说，就是外表看着新鲜，内部已经出现“内伤”，并非正常成熟的好果子。 很多人抱着过年吃点好的想法，看到品相不错就购买，结果花了钱，却没吃到真正新鲜的车厘子，无形中为商家的误判囤货承担了损失。 其实挑选车厘子并不难，不用只盯着外表。尽量选择手感偏硬、果肉紧实有弹性的，果柄青绿只是参考，口感和气味更重要。如果闻到酒味、异味，或者果肉发软发黏，再便宜也不建议购买。 过年买水果，图的是健康和安心，不必过分追求外表好看，实在、新鲜、好吃才最关键。
