三文鱼其实是海底大肥猪它生活在冷水海域，靠厚脂肪抗寒，橙白相间的纹路全是油花，鱼

小豆评科技啊 2026-02-18 09:55:31

三文鱼其实是海底大肥猪它生活在冷水海域，靠厚脂肪抗寒，橙白相间的纹路全是油花，鱼腹部位脂肪占比最高可达25%，堪称海洋版五花肉。很多人煎三文鱼时只放一点点油，最后却能煎出半锅油，直接从“油煎”变“油炸”，200克鱼肉能煎出约50毫升油脂。和鲈鱼、鳕鱼比，它的脂肪是它们的3-15倍，在海鱼里属于“重量级胖子”。不过它肥得很健康，大部分是不饱和脂肪酸，富含Omega-3，属于优质脂肪。

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