（原创）闲说大红袍 今年一月二十五日发了《三香茶》作文，文中承诺“至于这大红袍的由来，以后有机会再慢慢写来。” 今天兑现承诺，就慢慢写这武夷山大红袍。 每每说起大红袍，人们通常会想到影视剧中的包公，身穿大红袍，端坐开封府。 爱茶人土则会马上想到福建省武夷山九龙窠岩壁上的那三棵六株，树龄约360年的大红袍母树。 这三棵六株大红袍母树为山茶科灌木型茶树，是武夷岩茶的顶级象征 。 九龙窠位于武夷山景区丹霞峭壁半腰，常年云雾、岩缝渗水滋养，土壤富含矿物质，形成独特岩骨花香；岩壁有“大红袍”朱红石刻。 岩壁石刻“大红袍”是何意？ 据传是"状元报恩"：明代一位秀才途经武夷山突发疾病，腹痛难忍，天心永乐禅寺和尚用此三棵六株岩茶水将其治愈。后秀才高中状元，为谢救病之恩，特重返天心寺，并将皇帝御赐的红袍披在茶树上，由此这三棵六株茶树便得名"大红袍"。 状元回朝后，正遇皇后得病，状元用此茶进贡，皇后饮后康复。皇帝大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，并派人看管，所产茶叶悉数进贡。 诚然，不管是状元的大红袍还是皇帝的大红袍，反正从此以后武夷山这三棵六株岩茶就得了大红袍的名，并且成为了皇家贡茶，一下子盛名远播。同时这三棵六株岩茶树与普通百姓也就没有了缘分。 皇家是厉害的，成了皇家贡茶后，普通百姓便再也喝不到这古株岩茶了，当然也包括了天心寺的和尚，因为那有皇家卫队看守。 三棵六株岩茶分属不同品系（奇丹、北斗、雀舌），树冠半披张，叶深绿微紫、有光泽，新芽带紫，花型较大。 为保护这三棵六株古岩茶树，2006年起已明令永久停采，现为世界遗产与重点古树保护对象。 随着市场经济的发展，也是为了让更多的民众能品尝到不是大红袍的红袍茶，采用了母树无性扦插繁育的方法，培育出了似大红袍而非大红袍的红袍系列茶。 大致有以下几种： 1. 奇丹（纯种大红袍）：经DNA鉴定与母树2、6号株同源，是官方认定的纯种大红袍；春芽紫红，有明显花果香与岩韵。 2. 北斗：早期从母树扦插繁育的品系，曾与奇丹并称纯种大红袍；口感醇厚，岩韵突出。 3. 雀舌（不知春）：从大红袍第一丛母株的有性后代中选育，芽叶细小似雀舌，采摘期偏晚。 4. 小红袍（编号55）：现代培育品种，品质风格接近大红袍，滋味更显轻柔。 5. 紫红袍（九龙袍，编号303）：大红袍的自然杂交后代，叶芽红紫鲜明，木质香浓郁。 尽管是母株插扦，但据喝过正宗大红袍的茶客说：终究是没有那原汁原味。 现在市场上常见的拼配大红袍（非单一品种），多以奇丹、北斗搭配水仙、肉桂等岩茶品种按比例调和，只是为了稳定风味与产量。 武夷山是旅游胜地，大红袍是茶人憧憬，若春天去武夷山，可见到岩茶树萌发时的壮观：嫩芽呈紫红色，在阳光下泛着红光，如同披着红色袍子。 从远处眺望九龙窠高岩峭壁上的茶树，在岩光反射下"红灿灿十分显目"，仿佛披着一袭红袍。 在山上游客中心喝过红袍茶，服务员说是大红袍，那味真香真醇，买上几罐带回家，不论是自饮，还是请朋友品尝，都感觉吃不出山上的那个味了。 （图片为网络下载） 202602191300
