隔壁街火锅店的小李揉着酸痛的腰嘟囔："同样干12小时，我拿3000她拿4865？"差距就在曾美连总能提前半步递上公筷，在顾客皱眉前就换掉凉透的茶水。有次客人打翻红油锅，她三分钟处理好现场，还送了份解辣的冰粉，后来那桌客人成了常客。 黄老板在分红时说过："钱要发得明白。"店里的晋升阶梯清清楚楚：实习服务员背熟50道菜配料，高级服务员要考餐饮技师证，想当店长得会排班算损耗。去年拿到14860元分红的店长，就是从传菜员一步步练出来的。 后厨张师傅发现个有趣现象：自从实行春节分红，员工们擦玻璃都多使三分劲。那个总爱偷懒的洗碗工，现在主动学摆盘，她说下次分红想从1447元涨到2000元。这大概就是黄老板说的"暖了人心，热了生意"。 保洁吴阿姨把分到的钱塞进存折时，手指都在发抖。她盘算着给孙子买新书包，剩下的正好交医保。而在城市另一端，某餐厅老板正训斥要求加班费的员工："人家火锅店发钱是炒作！"同一轮月亮照着，有的地方冰锅冷灶，有的地方热火朝天。
