去年去了两次四川,从成都到乐山,再到峨眉山,一路走下来,总是感觉四川的城市和小镇

机工战谈商业 2026-02-21 12:46:34

去年去了两次四川,从成都到乐山,再到峨眉山,一路走下来,总是感觉四川的城市和小镇,总是无比的热闹,更有烟火气、锅气、生活气息,总觉得在那里不会发闷,不会无聊。

我不善于研究消费经济,但脑子里一直有个挥之不去的判断:四川的商业生态,尤其是那些密密麻麻的小店、小摊和菜市场,其实已经形成了一套非常成熟的民生型经济系统。

这种系统不是规划出来的,而是自然长出来的。

在四川,最先让人感到不同的,是小店的密度。走在街上,很难出现连续很长一段没有店铺的路。便利店(或者叫做小卖铺)、小餐馆、小卖部、五金铺、熟食店,彼此挤在一起,但又各自活得挺好。仔细看会发现,这些店虽然不大,但都在用心经营,货架摆得很满,选品明显围绕周边居民习惯调整,有些店甚至能看出自己摸索出来的“固定爆款”。这种密集的小店网络,其实构成了最基层的供需枢纽。它不需要覆盖全城,只要服务好几条街,就足够养活一家人,有时还能带动更多亲戚一起参与。在这个小店的视角,生意的重要性不可谓不大,所以当我钻进去看,你会发现,这种用心和专心课题体现到方方面面。比如每个小店的选品。

到了晚上,这种商业活力会变得更明显。四川街头的路边小买卖很多,钵钵鸡、醪糟冰粉、小烧烤、冷锅小串串,一直能开到深夜。从外地人的眼光看,似乎管理并不算特别严格,但秩序又没有想象中混乱。摊子一摆出来,人自然就聚过来,灯光、烟火、说话声,城市就开始真正运转起来。这些小摊的价值不只是在卖东西,更重要的是,它们给普通人留下了进入城市经济的入口,也让城市在夜晚依然保持着温度。

成都的小酒馆文化,是另一种有意思的景象。自从赵雷的歌火起来以后,一些街区的小酒馆似乎突然意识到,音乐本身也可以成为一种经营方式。很多酒馆开始固定驻唱,歌单明显经过挑选,店面设计也越来越有辨识度。但这些酒馆从来不是孤立存在的。它们旁边往往就是夜宵摊、小吃铺、小卖部。有人来听歌,有人顺手吃点东西,有人买瓶水再走。消费场景在这里不是被规划成一个综合体,而是自然拼接在一起,却反而更顺畅。

真正让我意识到这套系统完整性的,是在峨眉山的菜市场。

那个综合菜市场规模很大,最吸引人的是细分程度。一个卖辣椒的铺子,干辣椒、辣椒粉、花椒面能分出十几二十种,颜色、产地、辣度都不一样。说明需求足够大,也说明供应已经足够精细。那天我在那里买了一只甜皮鸭,是我吃过最好吃的一次。有人跟我说,虽然一条街上有七八家甜皮鸭,看起来很同质,但实际上大多数都很好吃,因为每家都在想办法做出一点自己的差别。这种竞争不是靠广告,而是靠手艺慢慢分出来的。

而菜市场的边缘,才是这套体系最真实的一面。

市场周围的小路上,挤满了农贩。他们没有铺子,一个背篓,一块塑料垫,一杆秤,就能开始做生意。带来的东西也不多,几堆水果,几把蔬菜,大多是自家种的。可能一天卖不了多少钱,但这点收入对他们来说已经足够。很多老人甚至没有手机,不能移动支付。我买菜的时候才发现这个问题,本以为只能作罢,结果旁边的商铺很自然地帮忙做了中转——我扫码给商铺,商铺把现金递给老人。老人不停说麻烦了,店主只是摆摆手,好像这种事每天都在发生。

那一刻会突然明白,这里运行的不只是一个交易系统,而是一张彼此默认存在的互助网络。有了这张网络,农村和山区的老农们,即使不会用手机,他们背着竹筐也能通过公交和铁路到市场上来卖货。

走完四川之后再回头看,会发现这里的商业繁荣,并不依赖几个巨型商业中心,而是靠无数极小的节点支撑。小节点在四川形成了大网络,甚至比太古里还有生命力,小店、摊子、菜市场、酒馆、农贩,每一个都很小,但彼此之间连得很紧。这种结构或许不够整齐,也不够现代,却异常有韧性。它让更多人能找到生计,也让城市在经济波动的时候依然保持活力。

如果一定要总结,也许可以这么说:有些城市的商业是为了效率而设计的,而四川的商业,更像是为了让更多人能活下去而自然形成的。

而后者,往往更长久。 乐山

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