回锅肉究竟是属于川菜还是渝菜呢?这个问题问得有点刁[呲牙]我是四川人，从小吃回锅肉长大，就觉得回锅肉属于四川。炒回锅肉，缺了郫县豆瓣、泡生姜泡海椒、蒜苗就炒不出记忆中的回锅肉味道。当然，还可以放点豆豉，那个味道也巴适得很[呲牙]
和四川人讲不了火锅两个字
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回锅肉究竟是属于川菜还是渝菜呢?这个问题问得有点刁[呲牙]我是四川人，从小吃回锅
文文史万象
2026-02-22 16:48:56
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