大家看看我今天吃的什么饭,莜面饺子,真不赖,超级筋道,我以前不会做,这次过年回去,看我母亲做了一次,学会了,今天自己动手做了一顿,非常成功。 首先,和面的时候,我是用一半土豆淀粉和一半莜面,用冷水和起来就行,和面的时候,一定要软一些,千万不能和的面硬了,莜面饺子,面越软,蒸出来就越筋道,吃起来就越Q弹。 馅我是用猪肉和土豆做的,放了点儿韭菜,吃起来也很好。 包的时候千万不能把馅包多了,适可而止,最好是提起来饺子显的空一些最好,包多了蒸出来就破皮了。 按我的方法大家做起来来吧。

大家看看我今天吃的什么饭,莜面饺子,真不赖,超级筋道,我以前不会做,这次过年回去,看我母亲做了一次,学会了,今天自己动手做了一顿,非常成功。 首先,和面的时候,我是用一半土豆淀粉和一半莜面,用冷水和起来就行,和面的时候,一定要软一些,千万不能和的面硬了,莜面饺子,面越软,蒸出来就越筋道,吃起来就越Q弹。 馅我是用猪肉和土豆做的,放了点儿韭菜,吃起来也很好。 包的时候千万不能把馅包多了,适可而止,最好是提起来饺子显的空一些最好,包多了蒸出来就破皮了。 按我的方法大家做起来来吧。

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