六大茶类通用泡茶公式 1.绿茶（龙井、碧螺春、毛尖） 水温：75-85℃（

六大茶类通用泡茶公式 1. 绿茶（龙井、碧螺春、毛尖） 水温：75-85℃（沸水晾1-2分钟） 投茶量：1:50（3g茶+150ml水） 时间：第1泡30-40秒，逐泡加10秒 要点：上投/中投法，不闷泡，防苦涩 2. 黄茶（君山银针、霍山黄芽） 水温：80-90℃ 投茶量：1:50（3g/150ml） 时间：第1泡30秒，逐泡加时 要点：轻泡慢出，保留鲜爽甜感 3. 青茶（乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛） 水温：100℃沸水 投茶量：1:22（5-7g/110ml盖碗，占碗1/2） 时间：第1泡10-15秒，逐泡加5-10秒 要点：高冲快出，多泡留香，必须沸水 4. 红茶（金骏眉、正山小种、祁红） 水温：90-95℃ 投茶量：1:50（3-5g/150ml） 时间：第1泡20-30秒，逐泡加时 要点：不闷煮，避免发酸，出汤要快 5. 黑茶（普洱熟茶、安化黑茶、六堡茶） 水温：100℃沸水 投茶量：1:30（5g/150ml） 时间：第1泡20秒，逐泡加10-20秒 要点：可润茶1次，耐泡，可闷泡 6. 白茶（白毫银针、白牡丹、寿眉） 水温：银针85-90℃，老白茶100℃ 投茶量：1:40（3-5g/150ml） 时间：第1泡30秒，老白茶可久泡 要点：新茶清甜，老茶可煮，越陈越香 万能口诀（好记版） 绿茶黄茶水温低，快泡不涩香气齐 乌龙红茶沸水冲，快出汤口味更浓 白茶黑茶耐泡久，老茶可煮香更厚 少投茶，快出汤，多泡几次味更长