小满民俗——食苦菜
小满前后是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。苦菜有有抗菌、解热、消炎、明目等作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。野菜虽好，但不是人人适宜，脾胃虚寒之人就不宜食用。小满虽然寓意着丰收的到来，但其时却恰是青黄不接的时候，因此在过去，很多百姓不得不用苦菜来充饥。吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。苦菜的吃法有清炒、凉拌、炒肉、腌制、做汤、做馅种种，这便是此民俗形成的一个重要原因。这几年中医养生深入人心，药食同源许多中药搬上了餐桌，如：鱼腥草、薄荷、紫苏叶、板蓝根等，但还是强调要辩证施膳，因人而异，考虑南北方、季节、个体差异。
