#童妈值班室##美食#
还有人问，我就再发一次。黄桃罐头的制作其实是非常简单的，我几乎每年5.6月黄桃季节都会做一些，因为简单又好吃，适合我这懒人加手残党。
1.准备黄桃若干，我一般每次买5斤左右（一半直接做成黄桃罐头，一半冷冻，想吃的时候就拿出来煮一些）。去皮后切成自己喜欢的形状，喜欢的大小，放在盆里加自来水和适量盐，浸泡5分钟。
2.倒掉盐水，放在锅里，加适量的水（没住黄桃）和冰糖，喜欢甜口多加点冰糖，不喜欢太甜的少加点冰糖。按自己切块的大小和自己喜欢的软硬程度中火煮约10-15分钟。我煮的时候一直是开盖煮的。
3. 关火后，放在锅里浸泡一两个小时，然后装在碗里或者瓶子里。放在冰箱过夜，第二天就可以享用美味了。（我们家做的一般两天就吃完了，所以我就用碗或者盆装一下，如果需要长时间储存，那就要对容器进行高温蒸煮消毒）。
黄桃快下市的时候我会多买一点，切成快冷冻在冰箱里，想吃了就做一点。
黄桃水含糖量很高，我一般是不喝的（我不喜欢甜食），童爸和童童一般也就喝两三勺，剩下的我会狠狠心倒掉[笑cry]
