有很大的耐心，手指非常灵活，但却无利可图。这个工人每磅茶能挣一个智人；那些技艺高超的妇女一天就能挣到150个智人，相当于我们货币量的75美分。 这个国家有许多宠物。巨大的公牛，平静地行走，活跃着乡村；当他们参军时，一个人骑在其中一个，就像骑在一匹马上，领导着游行。最美丽的宙斯(Zebus)被用于犁地；公牛是用来干活的，它既不像牛那样温柔，也不像牛那样温顺；因为在这里，就像在北京一样，中国人知道如何驯服动物。驴是未知的，马，这是非常罕见的，在该省，仍然保留为官员。所有的运输都是由人或船来完成的，狗比在皮尔北部提供更多的品种，在不同的时间引进的欧洲品种的影响很容易被识别。家禽包括母鸡、鸽子、鸭子和几内亚鹅。 在这个人口众多的被砍伐的国家里，野生哺乳动物并不多。然而，大卫神父确实有狐狸、獾、黄鼠狼、老鼠、印度豪猪和穿山甲(4)，这是一种热带动物群。我们的自然历史博物馆的参观者总是注意到穿山甲，它们的身体、四肢和尾巴上都有巨大的尖锐鳞片；这些奇怪的动物，完全没有牙齿，舌头伸长而粘合，以蚂蚁为食 (1)海棠(Stillingia Sebifera)。
