【舌尖探源】正宗潮汕 牛肉丸限时福利秒杀
牛肉丸2斤装原价58 秒杀53
牛筋丸2斤装原价58 秒杀53
牛肉牛筋各1斤原价58 秒杀53
3斤牛肉丸原价79 秒杀74
3斤牛筋丸原价79 秒杀74
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潮汕地区是一个美食天堂，其中潮汕牛肉丸更是该地区的一款特色小吃。潮汕牛肉丸源于客家人的肉碎团子，经过改良后成为潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等。牛肉丸制作在潮汕已有近百年历史，是广东有名的小食之一，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。
其中，牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。牛肉丸的主要配料是牛肉，但也有一定的猪肉，因为猪肉可以增加粘性，使丸子更加紧实。一般猪肉占比30%，不会影响牛肉丸的口感，反而会使丸子更加嫩滑。
吃牛肉丸时，可以用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，然后加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。此外，牛肉丸还可以烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可。
随着运输行业的发展，特别是快递行业的兴起，牛肉丸迎来了发展的新契机，产品远销海内外。现在，我们即使在家也能品尝到地道的潮汕美味。总之，潮汕牛肉丸作为潮汕地区的特色小吃，不仅口感好，而且具有丰富的文化内涵。
