《日本鳗鱼：价格昂贵的背后》 日本鳗鱼，以其独特的口感和美味而闻名于世。然而，这种美味背后隐藏着令人担忧的问题。每年都有人因为捕捞日本鳗鱼而丧生，而鳗鱼价格的昂贵也受到了一系列原因的影响。 当前，日本鳗鱼的供应链主要以“野生育苗、鱼苗捕捞、鱼苗养成、销售”为主。由于日本鳗鱼鱼苗总量减少，加上捕捞困难，鳗鱼的价格居高不下，波动性也较大。 日本鳗在太平洋的马里亚纳群岛附近海域产卵，孵化后从幼体成长为白仔鳗的过程中长途洄游到日本。20世纪60年代，白仔鳗的年捕获量有时超过200吨，但到了80年代已经减少到20~40吨左右。2019年，渔汛期的捕获量更是降低至3.7吨。 捕捞环境异常恶劣，江河入海口、风高浪急时正是鱼苗最多的时刻。正如《老人与海》中所描绘的那样，在20世纪90年代初，捕捞日本鳗鱼被认为是一个财富的象征，有些船只一次出海就能获得巨大的财富，而有些不幸的船只则翻船，船员无一幸免。每年都有人为了捕捞鳗鱼而丧生，背后是无数家庭的悲欢离合。 为什么一定要依赖野生捕捞，不能进行人工育苗呢？主要是因为人工鳗鱼育苗技术一直不够成熟。据日本水产厅统计，2020年度每条人工培育白仔鳗的生产成本已经从2016年度的约27万日元下降到了3000日元左右，但与野生鳗鱼的交易价格相比（约180~
白尾鸢
价高全靠吹 以后变成辐射鳗精就更贵了[赞]