姜爆鸭～啊啊…好好吃！下饭又下酒！
玮舟评美食
2023-10-11 20:48:00
今天吃姜爆鸭！香辣过瘾，超级下饭，再来罐啤酒🍻，哇哦，这个晚饭吃得真满足
做法也比较简单，跟着我做，就可以获得同款美味啦～
1⃣️鸭肉切块，多泡洗几遍
2⃣️油热后后放鸭肉煸炒（油多一点，大概煸炒5分钟，鸭肉缩小边边微黄即可），放姜蒜、泡椒、火锅料翻炒均匀
3⃣️加小碗水和一罐啤酒，再放盐、鸡精、生抽、蚝油调味，盖锅盖焖煮30分钟（鸭肉焖耙了能咬得动就可以了）
4⃣️最后放手青红辣椒、仔姜片翻炒出香味即可（喜欢吃辣的可以把红辣椒换成小米辣，辣度up+）
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