周末宅家美食｜超好吃的卤牛肉+红烧猪蹄！
千亦谈美食
2023-10-12 03:37:38
今日菜谱：
[一R] 凉拌卤牛肉
[二R]红烧猪蹄
[三R] 小炒香芋南瓜
[四R] 蒜蓉油麦菜
👉左划附详细做法！
今天买了一大块不错的牛腱子肉，趁周末卤好，我买的现成的卤料包，没吃完的放冰箱冷冻，平时煮个牛肉面，或直接凉拌都特别方便。
红烧猪蹄我用高压锅，放香料先压了几分钟，既可增加底味，又能快速让肉变软，再重新炒糖色调味，加原汤，最小火焖差不多半小时入味，这样做出来的猪蹄又软糯又入味，还能去腻，特别好吃！大家可以试试
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