美食800道❗️2️⃣5️⃣1️⃣自制午餐肉实惠又好吃

自制午餐肉 自己在家做午餐肉，肉的品质放心，含肉量也可以很高，减脂期适当吃都没有问题哦。 食材： 猪肉500克{瘦400克，肥100克} 哈尔滨红肠调料半包 冰水80克 做法： 1准备好猪肉，肥瘦比例是2：8，将肉清洗干净。 2将肉切成小丁，留100克瘦肉丁不要搅碎 。 3其它的肉全部放在搅肉机中搅打成肉泥。 4将打好的肉泥和肉丁一起放在厨师机中，倒入半袋红肠料，一袋红肠料写着可以做750克肉，不过比较咸我不喜欢，所以增加半斤肉正好。 5再加入冰水，高速搅打3-5分钟上劲儿。 6模具中刷一层油防粘。 7将肉泥一层层按压平，铺满模具，这样底部和中间更平整减少空洞。 8将模具放入蒸锅，凉水上锅蒸即可，水开后蒸45分钟。模具表面盖上一纸锡纸防止进水。 9蒸好后不太烫手取出肉块切片直接食用或是不粘锅煎着吃都很好吃。 小贴士： 1一斤肉可以用到四个学厨WK9962模具。 2吃不完的可以塑封冷藏三天内食用，也可以冷冻保存时间更久。