自制皮塔饼|HomemadePitaBread🥙

这个食谱只需要很少的食材，饼里可以塞满蔬菜，沙拉三明治，或肉，或作为一个勺子的酱料准备或蘸像鹰嘴豆泥或baba ganoush🥪用这种面包做三明治，自制迷你披萨，或者只是配上黄油或酱料享用。 Homemade Pita Bread 自制皮塔饼 5g dry active yeast 干酵母 277ml water, divided; at about 43℃ 的水分2份🌫 10g sugar 糖 500g all-purpose flour 通用面粉 1g salt 盐🧂 15ml olive oil 橄榄油 Methods: 1️⃣将酵母倒入55ml杯温水中。加入糖，搅拌均匀，静置10分钟。 2️⃣把面粉和盐一起筛到碗里。中间挖开，倒入酵母混合物，加入💦水和7ml橄榄油，揉成面团，桌面撒粉，揉10到15分钟。 3️⃣在一个大碗里抹油，把面团放在碗里。把整个表面涂上油。用湿布盖上，将面团放在温暖无风的地方1到1个半小时，或者直到面团变大一倍。 4️⃣预热烤箱至245度。在烤箱最下面的架子上放一张厚重的烤盘或烤石。把面团擀开，反复折叠擀开，重复这个过程几次，把气泡从面团中排出。将面团分成10份，盖上湿毛巾。醒五分钟。将每一个面团擀成饼状态。 5️⃣烤大约5分钟🔥或表面上色。从烤箱中取出，用干净的厨房毛巾盖上，直到冷却，与你最喜欢的菜肴一起食用。