无蛋素食蛋黄酱|素食入门必学📜

这个自制的无蛋素食蛋黄酱食谱，由《 vegan mayonnaise 》烹饪书转载📜由柠檬汁、豆浆、一点盐和油制成，这些混合在一起，使它具有粘稠和奶油般的蛋黄酱质地。 现在你已经有了素食蛋黄酱，你可以用它来做简单的沙拉酱💐比如素食牧场酱，或者素食千岛酱。或者用它来制作传统的素食奶油沙拉，比如凉拌卷心菜或土豆沙拉🥔或者尝试一些不同的东西，比如这个夏日鹰嘴豆金枪鱼沙拉食谱。 Egg-Free Vegan Mayonnaise 无蛋素食蛋黄酱 30-45ml lemon juice 柠檬汁🍋 113ml soy milk 豆浆 salt & paprika 盐，甜椒粉适量🌶 1g mustard 第戎芥末 90ml vegetable oil, any variety 植物油或其他的油 Methods: 1️⃣将柠檬汁，豆浆🧂盐，辣椒粉和芥末混合在搅拌机里。用最慢的速度搅拌，直到完全混合。 2️⃣然后，慢慢地、逐渐地——每次只滴1到2滴——加入油，直到混合物开始变稠。 3️⃣继续搅拌，直到混合物变得粘稠、柔滑。，装入容器中❄️放在冰箱里。在使用之前，让自制的素食蛋黄酱冷却至少一个小时。 4️⃣用在你最喜欢的三明治上，享受吧🍽