寒风渐起，冬天来了客家的游子们，你是否想念家乡的那碗酒? 在客家梅州传承着许

关羽评美食 2023-11-19 08:48:33

寒风渐起，冬天来了客家的游子们，你是否想念家乡的那碗酒? 在客家梅州传承着许多趣俗如冬至酿酒、冬至进补、冬至祭祖等习俗立冬后至立春前是酿酒的最佳时间客家人认为立冬后的水味最醇用它酿酒可久藏不坏柔和爽口、回甜生津、后劲十足所以，客家人冬天酿酒已成习俗寒冬来了，客家人都会选择喝客家黄酒御寒～客家黄酒

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