一人食🍴｜洋葱鸡腿肉滑蛋盖饭🥣简单美味
沛春评美食
2023-12-13 12:03:20
拌一拌巨香的盖饭🥣做法超简单‼️
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1️⃣鸡腿去骨加一勺料酒和少许黑胡椒腌制十分钟，洋葱切丝，两个鸡蛋打散
2️⃣平底锅煎鸡腿肉，先煎鸡皮面再翻面两面煎至焦黄（不用全熟），切小块备用
3️⃣调一个酱汁：两勺生抽+一勺料酒+半勺老抽+半勺耗油+少许白糖和清水搅匀
4️⃣不用洗锅直接炒香洋葱，放入鸡腿肉翻炒均匀，再倒入调好的酱汁翻炒后小火焖几分钟，再倒入蛋液用铲子轻轻推动，盖盖子焖1、2分钟即可
5️⃣米饭打底放上鸡腿肉滑蛋，撒上葱花和白芝麻
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