元旦过节做硬菜，香拽了！土豆豆角排骨
领汇看美食
2023-12-31 12:14:26
这个版本的土豆豆角炖排骨，是油有些大的，但是真的非常入味，非常香，我们家一直这么做，偶尔吃吃香拽了！
1️⃣四季豆和土豆切条，锅里多放点油，炒香炒出虎皮捞出来备用
2️⃣排骨洗干净，冷水下锅放排骨 姜 葱 料酒焯水，水开后捞出来温水清洗干净
3️⃣锅里倒油，炒香香叶 八角 花椒 桂皮 葱姜蒜干辣椒花椒炒香，放入排骨，放生抽 蚝油 老抽翻炒上色，炒一炒倒入热水，大火煮开，转小火炖20分钟，放入盐 白糖 鸡精，捞出香料，继续再炖20分钟，一共吨40分钟，放入土豆豆角大火再炒一下大约五六分钟，收一下汤汁，出锅
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