这个方子逆天好用💯黑芝麻红枣核桃卷卷！
蕾蕾说美食
2024-03-15 12:06:18
简直香迷糊了🎉满屋枣香芝麻香
一次发酵的黑芝麻红枣馒头卷，营养又健康，喜欢的赶快来试试吧，新手小白也👌
材料如下👇
中筋面粉470g 奇亚籽黑芝麻核桃粉30g 黑芝麻酱40g 糖10g
干酵母5g 温水250g猪油或玉米油10g
馅料：
黑芝麻粉50g 红枣碎60克核桃碎30g
【步骤】
1️⃣温水化开酵母后，所有材料加入到面粉中，打面机低速混合成团，高速揉光滑即可
2️⃣混合成团的面团密封松弛15分钟，擀平成长方形
3️⃣喷一层薄薄的水，均匀的撒上馅料，从短边卷起
4️⃣卷好后切成大小均匀的面剂，直接放入蒸锅或者发酵箱，发酵30-40分钟左右
5️⃣冷水上锅水开后大火蒸15分钟，关火后焖2分钟再开盖。
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