我悟了❗️烘焙里这样的咸甜搭配超绝👍👍👍
雅美食
2024-03-19 12:10:10
甜咸之争似乎是永恒上的话题，甜豆花VS咸豆花，甜粽子VS咸粽子，甜汤圆VS咸汤圆......
甜咸两派各有自己忠实的坚守者，不愿向对方让步一点。回想一下，我们似乎也总是用咸/甜来区分食物，把甜食混到咸味菜肴里总是让人觉得怪怪的🤔。
但其实在烘焙界，这样的甜咸搭配可不少，有些甜咸搭配已成经典，比如焦糖海盐🧂；有些搭配看似猎奇，实则暗藏惊喜，比如海盐巧克力🍫。
甜咸并不是水火不相容的存在，相反，只需一点小技巧，就能让两者的搭配十分出彩！😋😋😋
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火锅少女w
超喜欢吃海盐焦糖味的蛋糕！
萧苏幕
在咸粽子和甜粽子之间，我选择潮汕双拼鸳鸯粽！！！真的很好吃，里面有豆沙、咸蛋黄，有些还会放鹌鹑蛋，好香好香，特别是里面那个豆沙，特别绵密，又不会甜
Chris李远鹏
打卡打卡[doge]咸党集合