#52岁男子爱吃生腌感染3种寄生虫#
很多人喜欢吃生腌
比如生鱼片、血蛤，醉虾、醉蟹，腌虾菇等生腌海鲜。虽然美味，但有不少人食用后感染寄生虫，细菌等‼️
📝📝了解副溶血弧菌
1⃣副溶血弧菌中毒是沿海地区最常见的食物中毒。
副溶血弧菌不耐热，75℃加热5min或90℃加热1min即可杀灭。
对酸敏感，在1％醋酸或稀释一倍的食醋中经1mi即可死亡
✅发病特点
多发生在6一9月份高温季节，海产品大量上市时
✅中毒原因
主要是烹调时未烧熟、煮透，或熟制品污染后未再彻底加热
✅中毒表现
潜伏期一般在6～10h，最短者1h，长者24～48h。
🆘主要症状为恶心、呕吐🤮、腹泻、腹痛、发热🤒，尚有头痛、多汗等
⭕️腹泻
多为水样便，重者为黏液便和黏血便。呕吐、腹泻严重，失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。
📝📝📝预防措施
1⃣停止食用可疑中毒食品。
2⃣加工海产品，
如鱼、虾、蟹、贝类一定要烧熟煮透‼️
3⃣烹调或调制海产品、拼盘时可加适量食醋。
4⃣生熟分开
加工过程中生熟用具要分开
宜在低温下储藏
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