这个方子逆天好用💯无糖少油全麦麦芬
蕾蕾说美食
2024-03-21 12:05:34
这款面包做早餐太棒了吧!做法超简单,做的多可以冷冻,吃的时候复烤一下,如果没有烤箱,平底锅,空气炸锅都可以
材料如下👇
高筋面粉140
全麦面粉100g
鸡蛋一个
鲜酵母9g
盐2g
黄油10g
牛奶120g
做法
1️⃣牛奶,酵母和鸡蛋混合均匀
2️⃣全麦面粉,高筋面粉和盐混合均匀,倒入混合好的液体,放入打面机低速搅拌至无干粉,转高速搅打出厚膜加入黄油搅打吸收即可,无需出吐司要求的手套膜
3️⃣整理成团发酵箱或者室温醒发2倍大
4️⃣按压排气,分成6等份,团成团,裹上细玉米粉
5️⃣在室温醒发30分钟,生胚上放烘焙纸,在放烤盘压上
6️⃣烤箱提前预热,180度20分钟烘烤
直接吃略干,可以夹你们喜欢的食材增加口感,当早餐吃,低脂低卡好吃无负担,真的是敲nice👍最近做美食都用这款乐荷有机草饲黄油,10克小包装,用着方便卫生,浓浓的奶香味,家人都喜欢吃,配料表只有生牛乳,0️⃣添加0️⃣钠无盐老人小孩也放心吃。
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