左划开饭｜春天，吃点春味
亨柠看户外
2024-03-22 12:19:00
江浙虽说一年四季有笋吃，但是还是春笋味道更鲜。时令菜，江南小炒，一定要配腊肉或腌肉，来上一份油焖笋拌饭！
再准备些辣子、葱姜、几粒冰糖。
咸肉笋焯水，锅热烹油，放冰糖熬糖色，放入鲜肉煸炒、再入笋、葱姜、辣子，酱油少许。上色后来点热水，闷个10分钟出锅。
蒸个米饭，把腌肉炒笋盖在饭上，闷一会，出锅一拌，喷香喷香的，我爱吃！
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