门店破千，Manner快跑下沉

参考：有数、远川、明亮 10月30日，MANNER Coffee在上海北外滩迎来第1000家直营门店，提前完成了今年的门店扩张目标。一个月后又表示将迎来第1200家店。 🔲疯狂扩店 2023年第四季度，MANNER新开188家门店、平均每天新开2家。 ▪️继续聚焦大本营上海，目前门店上海过半数、在主城区核心商圈逐渐饱和之后，向非核心区写字楼园区，如浦东金桥和张江园区扩张。 ▪️去年11月新开了45家门店，基本都是20到50平米的主力店型，覆盖9个省17个城市，上海12家、浙江10家、北京7家、广东5家，江苏、福建、四川和陕西各2家，广西、辽宁、山东各1家。都不是当地首店，围绕人流量较大购物中心开店。 🔲下沉市场的不确定性 1️⃣下沉市场，是否有足够精品咖啡消费者支撑出杯量，以支撑其单店模型则有待验证。根据浙商证券，Manner单店平均收入7000-8000元/天，按照客单价20元计算，每日出杯量350杯-400杯，单店净利润可以达到5.7万，净利润率为23.75%。 2️⃣Manner半自动咖啡机，与瑞幸、星巴克全自动咖啡机相比，对咖啡师水平要求更高，下沉市场找到大量合格咖啡师并不容易，也会拉长投资回报周期。 3️⃣MANNER还没有开放加盟，随直营门店数量提升，对运营管理能力产生挑战，即使是上海门店也常被诟病客流高峰时出杯效率低、包装不佳，口味不统一。 🐰在追求规模扩张过程中，下沉市场已成为咖啡品牌们竞逐的战场。Manner如果顺利下沉，可以作为其他精品咖啡品牌参考