这个方子逆天好用💯梦龙原味蛋糕卷

这是一块没有奶油夹心的蛋糕卷🤣 可是很好吃吖梦龙脆皮的加持美味翻倍🎉 跟做起来吧💯 材料如下👇 鸡蛋：5个玉米油：55克纯牛奶：55克低筋面粉：60克细砂糖：55克柠檬汁：2克脆皮材料👇 黑巧110克椰子油35克榛子碎或花生20克（黑巧+椰子油隔水融化拌入坚果碎即可） 1️⃣牛奶➕玉米油充分乳化均匀，➕过筛低筋粉划拌均匀，➕蛋黄划拌均匀备用 2️⃣蛋白提前冷冻边缘有冰碴，分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态 3️⃣取1/3蛋白混入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中快速轻柔翻拌均匀 4️⃣铺好油布的28*28烤盘中倒入蛋糕糊，清刮平整摇匀，送入预热好的烤箱，平炉模式上下火130℃30分钟转145℃5分钟即可，出炉晾凉卷起淋提前做好的脆皮材料冷藏切块。