超好用的吐司粉|亲用测评
生欧看美食
2024-04-19 12:15:37
家里吐司🍞真的是最常做的
每周至少做一次,一次基本上做2个🤭
所以对我来说一款好的吐司粉真的很重要👈👈👈
我们都知道水量越大的吐司越柔软
什么样的面粉才能hold住高水量呢?🧐
好东西一定要拿出来分享😄😄😄
非常推荐这款新良大师日式吐司粉,做吐司我都是用的它
这款面粉吸水性强,出手套膜的速度真的很快,做吐司用它成功率大大提高了哦👍👍👍
它是选用了进口硬红小麦和日式制粉工艺,粉质细腻光洁,蛋白质含量高
烤出来的吐司组织细腻,柔软拉丝,口感更是让人欣喜不已
而且放上三天也不会变硬呢,自从用这款吐司粉做吐司后面包店真的是再也赚不到我的钱钱了🤭🤭
主要还是国产面粉,品质这么好,价格还很实惠,真的是爱了爱了!😍😍
✨顺便分享一个常用的方子
烫种:高粉20克+水80克,搅拌均匀后放锅中小火搅拌直至面糊变成猪油状,做好放冰箱冷藏
主面团:吐司粉500克,糖50克,酵母5克,炼乳30克,牛奶320克,盐6克,黄油50克
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顾梓柒超甜.(诗
烫种是什么意思
Ankh
我也在用
微微一笑很倾城
同款吐司粉,超软