夏天快到了，又到了喝凉啤酒的季节，但你知道啤酒有多少种类吗？今天让我来告诉你。 低温发酵的是拉格啤酒，拉格啤酒分两种，用酒花浸膏或者酒花制品酿造的啤酒是低端的拉格，俗称工业水啤，你喝的青岛雪花都是工业水啤，如果加入糖浆和食用香精，这就是最最最低端的拉格了，严格来说已经算不上啤酒了。 用啤酒花浸膏酿造的酒才能算是高端拉格。如果把啤酒花浸膏换成啤酒花，这就是皮尔森，皮尔森要比拉格好很多，德国啤酒大部分都是皮尔森，可以作为入门啤酒。 低温酿造的是拉格，那么中高温酿造的就是艾尔，比利时的艾尔啤酒比较多，口感非常好，艾尔啤酒又分淡色艾尔、金色艾尔、红色艾尔、棕色艾尔、烈性艾尔，口感非常好，就是价格有点贵。 自然发酵的酒是兰比克，兰比克啤酒比利时的比较多，荷兰等其他欧美国家也有，兰比克啤酒的品牌也有不少，价格也不是很便宜。 烘烤的麦芽就是老饕了，老饕也就是各种各样的世涛啤酒，我们老酒鬼都称它为酱油，美国迷失海岸的世涛口感非常好，但是比利时的世涛口感会更好，只是价格不便宜。 酿酒时加入大量的啤酒花，这就是IPA了，美国迷失海岸IPA口感就很好，尤其是多倍浑浊IPA，厚重的口感我非常喜欢，另外一些果酒也有IPA。 特定酵母加产酸菌就是酸啤酒，很多酸啤酒都是果酒，但也有酸啤酒不是果酒的，酸酸的口感非常好，勃艮第女公爵和三泉都是酸啤酒，比利时的酸啤酒味道好极了，酸啤酒也被广大的酒友们称之为醋。 除了拉格皮尔森，剩下的啤酒都是属于精酿啤酒，都有双料、三料、四料，料指的是倍，所以也叫双倍、三倍、四倍，喝啤酒还得是比利时修道院的精酿啤酒，当然其他国家的也不错，世界上啤酒大致就这些，你们都喜欢喝那种啤酒？
