#海氏百万全国烘焙大赛#用很可爱的模具做了两种不同样式的小饼干🍪,低糖版口感不会太甜,一口下去满满的奶香味!超满足的好吗!#烤箱选海氏 烘焙更省事#
🙌原料💖
黄油77克
糖粉28克
全蛋液25克(常温)
低筋面粉 155克
可可粉2克
做法💖
1黄油软化顺滑+糖粉先用刮刀翻拌均匀,再用打蛋器打发至变白变蓬松
2 分三次加入常温全蛋液打发至吸收,每次打发至完全吸收后再加下一次,避免一次性加入导致水油分离
3筛入低筋面粉揉成团,将面团两份,小的一份加入可可粉揉成团
4上下两面盖油纸,将面团依次擀成约4mm的厚度放入冰箱冷藏20分钟
5 烤箱140度提前预热,用模具按压出形状后依次放入烤盘中,中层上下火140度22分钟左右
使用海氏烤箱烘焙,确实能让烘焙过程变得更加轻松省事!