今日食谱📜鲍鱼红烧肉水蒸蛋白灼虾🥢
开济聊美食
2024-05-07 12:30:32
这一顿吃好！食谱如下：
——————【鲍鱼红烧肉】——————
食材：
梅花肉/五花肉｜鲍鱼｜葱｜姜｜香叶｜桂皮｜八角｜干辣椒｜生抽｜老抽｜冰糖
步骤：
1）肉先泡水去味儿，加料酒、葱、姜，大概泡半小时重新换水焯水捞出备用，鲍鱼完全洗干净，表面划开，其他香料准备好
2）锅中下油，油热加冰糖块，用铲子铲一下让冰糖加速化开，焦糖色后加入肉（注意油溅）
3）均匀裹糖色后小炒一会儿，加两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀，倒入开水没过食材
4）加香叶、桂皮、八角、葱段、干辣椒，一起煮大概二十分钟后加入鲍鱼，继续煮15分钟收汁入味儿，最后尝味道加一点盐调味
——————【水蒸蛋】——————
食材：
鸡蛋2个｜温水（鸡蛋壳的一半✖️6）
步骤：
1）鸡蛋打散，按比例加入温水，加少许盐，盖上保鲜膜，大火蒸10分钟，焖几分钟开吃
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狗子爱啃书
🍅老师的饭桌我的梦
出尘
请问一下 放蒸蛋的碗有没有链接
宝宝兔兔小仙女
好看好吃！！！