🩷粉色少女心🌹Rose玫瑰生吐司🍞芳香浓郁

🌹绵软细腻的生吐司，淡淡的玫瑰花香，回味中又会带出奶香味[色色R][色色R]温柔的粉色特别适合今天520这个浪漫的日子[飞吻R][飞吻R] ——— 【玫瑰生吐司】450g吐司2个 高筋面粉500g 细砂糖40g 蜂蜜20g 鲜酵母15g 玫瑰花酱50g 仙人掌果粉2g 淡奶油50g 冰牛奶370g 盐6g 黄油40g 干玫瑰花瓣4g ⭕️配方含水量较大，液体用量请根据面粉吸水性调整，新手请预留水份 ⭕️仙人掌果粉仅用于面团调色，可以不加 ——— 🌟步骤： 1⃣️将除黄油、盐、玫瑰花瓣外食材搅至厚膜，加入黄油、盐搅拌至薄膜，再加入玫瑰花瓣搅匀，面温24-26度 2⃣️28-30度，一次发酵至2倍大，轻轻按压不回弹（没有发酵箱的姐妹可以使用烤箱的发酵功能） 3⃣️面团分成6份，滚圆，醒面20-30分钟 4⃣️擀成椭圆形，翻面，两边面团往中间折，再稍稍擀长，卷起 5⃣️3个为一组放入吐司模具中，32-35度，二次发酵至8分满 6⃣️盖上吐司盖烘烤，E5上火140度下火190度，30分钟（出炉前可以推开盖子检查一下上色，OK了再出炉） ⭕️不同烤箱烘烤温度不同，大家按自己平时烤吐司的温度时间来就行