夏吃姜是生姜，不是干姜。 生姜解表寒，干姜温中解里寒。干姜驱寒不假，但是它有个特点：干姜守而不走。意思是，干姜大热，但是它不容易走动，它趴着不动就不能赶着寒气走了。 体内深层次的寒往往要用到干姜，体表浅层次的寒往往用到生姜。生姜也可以和胃。所以生姜全面。 姜的目的就是驱寒。夏季虽然天热，但贪凉的多，反而更容易受寒。空调，雪糕冷饮的。怎么办？就是“夏吃姜”，减少寒气对我们的侵犯。 如果你是体质弱，湿热体质，就别凑热闹了。吃姜得分情况，分人，分体质。 如果实在想喝姜枣茶，不要姜肉，多用姜皮。生姜皮是凉性的，有利水消肿的作用。留姜皮则凉，去姜皮则热。 有的时候上火是排病反应，适应一段时间就好了。如果实在怕上火，可以喝姜米茶。就是大米与生姜大枣一起炒，每天泡茶喝。这个大米是滋润的，偏凉的，可以中和生姜的温燥。也可以用小米制作姜米茶。
