植物多酚汇总
初曼记笔记
2024-05-31 12:11:36
宝子们经常要的抗炎饮食，除了omega3、VC、VE这类营养成分外，还有一大类就是植物多酚。
已知的植物多酚有上千种，列入《中国居民膳食营养素参考摄入量》
具有代表性的多酚类食物包括:
原花青素、花色苷、大豆异黄酮、绿原酸、儿茶素、槲皮素、姜黄素和白藜芦醇
简单总结了一下其功效与常见食物含量，宝子们可以作为参考
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靖信
请问，多酚是水溶性的还是脂溶性的？哪些多酚是水溶性的？哪些是脂溶性的
默之仪
个人推荐姜黄素当班长，槲皮素副班长
小黄
植物多酚真有这么神奇？我咋没听说过