🖤💛黑金芝士火鸡面贝果🥯
东媛聊美食
2024-05-31 21:37:12
姐妹们看我又新开发了火鸡面味儿的贝果～
把火鸡面包进贝果里 继续发扬我的碳水配碳水组合！
超好吃！超好吃！超好吃！重要的事情说三遍‼️
🖤配方：
高筋面粉300g｜墨鱼粉10g｜糖10g｜鲜酵母9g｜盐3g｜水175g（按照面团湿度增减5g左右
内陷：火鸡面1包 马苏里拉芝士碎适量
表面装饰：3片芝士片对半切
👩🏻🍳制作方法：
-所有材料放混合揉成光滑的面团 平均分成6个小剂子 大约85g左右 醒20分钟
-取一个小剂子擀成长方形放上火鸡面和芝士碎从上至下包着卷起 收口
-整形好的贝果发酵至轻轻按压慢慢回弹即可
-糖水1000ml水加25g糖 煮水至冒小泡 双面各煮15s就可以捞出沥干
-烤箱提前预热上下火190度 18分钟左右
-趁热放上芝士片
0
阅读：0
资源代理
姐姐太牛了！