【#经常有炎症的人易得癌是真的吗#】 发表在《营养学》上的报告显示，促炎饮食增加结肠直肠癌和乳腺癌的风险。研究人员根据炎症效应和抗氧化成分，对饮食习惯进行评分，并比较了癌症风险。
与食用促炎食品数量很少、摄入抗氧化剂和纤维量最高的人相比，食用促炎症产品（包括红肉和加工肉）较多的人患结肠直肠癌的风险增加。
促炎食品摄入量较高也与乳腺癌风险增加有关。这些结果表明，肉类摄入量与促炎症效应和癌症风险增加相关。
而根据美国国家健康和营养调查的结果，遵循膳食指南并采用植物性饮食，比仅仅遵循指南更能降低炎症。用蔬菜、水果、坚果和豆类代替动物性食物可显著减少炎症。
研究团队建议改进膳食指南，更加注重植物性饮食的质量，鼓励抗炎食物，减少促炎食物。
Obón-Santacana M, Romaguera D, Gracia-Lavedan E, et al. Dietary inflammatory index, dietary non-enzymatic antioxidant capacity, and colorectal and breast cancer risk (MCC-Spain Study). Nutrients. 2019;11:1406-1426.
Wang YB, Page AJ, Gill TK, et al. The association between diet quality, plant-based diets, systemic inflammation, and mortality risk: findings from NHANES. Eur J Nutr. 2023. doi:10.1007/s00394-023-03191-z
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